Une visite-circuit des hauts lieux de convivialité des Halles
Création : septembre 93 dans le cadre des Journées Nationales du Patrimoine

Un parcours à travers restaurants et cafés historiques de la Rue Montorgueil, "L'Escargot", "Le cochon à l'oreille", "La pâtisserie Stohrer", enfin le fameux "Rocher de Cancale" qui fut, au siècle dernier, "le" restaurant à la mode et une véritable académie de chansonniers tels Pierre-Jean de Béranger, Nadaud... Une promenade accompagnée d'évocations sonores, rumeur de banquet de chansonniers mêlée aux traditionnels "cris des Halles" portés par d'étranges hommes-sandwichs ou plutôt "soundwich"... Chansons gourmandes...

Création sonore : Décor Sonore. Pierre Sauvageot et Michel Risse.
Réalisation et production : Hall de la Chanson en partenariat avec la Fnac.
Spectacle subventionné par la Drac Ile-de-France.
Photographies : DR.